为提高广大食品企业负责宣传食品安全知识，提升全区食品安全生产、管理水平，做活文明实践活动，8月30日，我局新时代文明实践所联合锡场镇举办食品生产安全操作规范和风险防控知识讲座。

讲座邀请了市市监局食品生产检验检测中心主任李文辉工程师到场作主题宣讲。李文辉结合国家相关的生产安全操作标准，向食品企业负责人介绍了食品安全生产规范操作的要领，并以果冻等食品的制备为实例，剖析常见的错误操作，消除企业在安全生产认识上的误区。李文辉同时就原料控制、规范操作等方面提出意见建议，帮助企业进一步增强食品安全意识，提升安全生产水平，生产让群众放心的安全食品。

此次讲座，是我局新时代文明实践所食品安全宣传进社区系列活动之一，旨在通过文明实践所形式多样的活动，进一步做活宣传，引导全区食品企业增强安全意识，提升创新能力，认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”的要求，自觉做好食品安全，提升全区食品安全生产防控专业水平，防范食品安全生产事故的发生，以良好的工作成效助推创文创卫。