揭阳城隍庙是广东省现存最大规模的同类古建筑。城隍是古代中华民族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由有功于地方民众的名臣英雄充当，是中国民间和道教信奉守护城池之神。揭阳城隍庙位于广东揭阳东门城隍街，建于宋绍兴十年（1140年），明洪武二年（1369年）县丞许德重建。为省级重点保护文物单位。揭阳城隍庙建筑融合了明清建筑风格和潮汕地方传统工艺特色。主体建筑为木、石承载结构，力学结构科学严谨。大殿四壁仅仅起着防护作用。建筑结构防震性能很高，历经明代以来几十次地震，巍然不动，展现了古代中国劳动人民的聪明智慧和高超的建筑技艺。成了今人研究古代建筑的标本。

历代许多文人骚客，达官贵人，在这里吟诗咏和，留连忘返，留下了许多珍贵的墨宝。包括楹联、匾联、灯橱联等，共有32幅，主要宣传道教，以地方史实故事阐述作为喻体的教义，最为著名的一副对联是:为善不昌祖宗必有余殃，殃尽则昌;为恶不灭，祖宗必有余德，德尽则灭。近几年来，修葺一新的城隍庙吸引了许多海内外的侨胞、有识之士纷纷前来瞻仰，并为该庙泼墨题匾书联赋诗，大大地提升了城隍庙的知名度，使之成为揭阳的一处重要的名胜古迹。

在漫长的岁月中，揭阳城隍庙还长久保留着祭神、游神、娱神的庙会活动，其中以游神最为隆重，旨在祈求平安吉祥，风调雨顺，也是为驱邪惩恶，扬善教化。每年正月廿三，一年一度的揭阳城隍庙会巡游活动举行之时，现场彩旗飘扬、鼓乐齐鸣，英歌舞、舞狮、舞龙、武术、标旗锣鼓等喜庆的民俗表演精彩纷呈。巡游活动规模宏大，所到之处，观者如潮。

随着时代变迁，传统的城隍庙会在演进过程中发生了改变，其性质也更加多元化。如今以城隍出巡为主的庙会，游神赛会的色彩浓重，而原来的信仰意识已大大淡化。作为一项具有广泛群众基础的民俗活动，城隍庙会已被列为市级非物质文化遗产，不仅呈现多彩的民俗盛宴，更表达着人们对新年风调雨顺，国泰民安的美好祈愿。